Présentation

Pour un premier article, les présentations s’imposent.

Je m’appelle Anaïs, j’ai 37 ans, et je suis passionnée par la manière dont l’alimentation influence notre santé, bien au-delà de ce qu’il y a dans l’assiette.

Digestion, inflammation, énergie, mais aussi humeur… De plus en plus d’études montrent que notre équilibre intérieur est étroitement lié à ce que nous mangeons — et ce sujet me fascine à bien des égards.

D’abord, je suis maman d’un petit bout’chou sensible au gluten et au lactose. Une réalité que nous avons découverte en cours de route, et qui nous a obligés, lui comme nous, à revoir notre alimentation du jour au lendemain. Comprendre les causes, les mécanismes et les effets de ces sensibilités n’a pas été simple. Il était aussi essentiel pour moi de limiter au maximum les frustrations, en trouvant des recettes à la fois bénéfiques pour sa santé… et pour son moral.

Ensuite, comme beaucoup de mamans, je jongle entre un travail prenant, une vie de famille exigeante, l’envie de bien faire pour mes enfants, et une quête d’épanouissement personnel. Et, pour être honnête, l’équilibre n’est pas toujours au rendez-vous. En digne représentante des « filles sages » des années 80, j’ai longtemps eu tendance à tout porter, jusqu’à m’épuiser. Arrivée à ce point, il devient nécessaire de reprendre les choses en main. Pour ma part, l’attention portée à mon alimentation a été un levier essentiel. Cela passe par une meilleure écoute de son corps et de son esprit, et permet de se recentrer, en revenant à l’essentiel : se nourrir, vraiment.

Enfin, géographe et urbaniste de formation, les questions environnementales et l’adaptation au changement climatique occupent une place importante dans mon parcours. L’impact de nos modes de vie (dont nos choix alimentaires) sur l’environnement, mais aussi l’influence de la qualité de ce dernier sur notre santé, sont des sujets qui m’intéressent tout particulièrement.

Tout ceci a contribué à m’amener ici, sur ce blog, pour partager mon cheminement, mes lectures, mais aussi mes recettes et conseils au fil de mes découvertes. Ainsi, je vous souhaite la bienvenue à tous sur « le fil good« , un blog dont le but est de retisser le fil entre l’assiette, le ventre et le cerveau au profit d’un équilibre nécessaire pour se sentir bien dans son corps et dans sa tête.

Anaïs.